La Forge Estate
LA FORGE ESTATE Sauvignon Blanc
Vin de Pays d’OC zrálo v sudu
Sauvignon Blanc pochází z nejchladnější části vinic v oblasti Languedoc. 25let starý vinohrad díky vápencovoštěrkové půdě a skvělým klimatickým podmínkám dává vínu žádanou vyváženost kyselinek. Sklizeň nabízí cíleně nízkou produkci (62 hl na hektar). Toto lahodné bílé víno, které zčásti zrálo v dubových sudech, doprovází velmi jasná barva se zelenkavými tóny a komplexní aroma chřestu a bylinek zjemněné ovocnými tóny. Chuť je ovocná a bohatá, harmonická s dlouhotrvajícím čistým závěrem medové příchutě. Výborně chutná při teplotě 10°C k mořským plodům a bílým rybám, chřestu, bílým masům, měkkým čerstvým sýrům a dezertům. Pro svěží dojem výtečné i samotné. V prvních 3 letech znatelné aroma po ovoci, které později přechází do spíše medové vůně.
Objem 0,75 l
Alk. 12.5%
LA FORGE ESTATE Chardonnay
Vin de Pays d’OC zrálo v sudu
Chardonnay pochází z hroznů z nejchladnější části vinic v oblasti Limoux a díky těmto podmínkách dosahuje skvělé vyváženosti kyselinek. Vinice jsou 17 let staré a nízká sklizeň hroznů (55 hl na hektar) spolu s řízeným kvašením a částečným zráním v dubových sudech po dobu 4 měsíců dotváří osobitost vína. Toto lahodné bílé suché víno s vynikajícím charakterem a elegancí doprovází jiskrná zlatavá barva se slámově žlutými odlesky a velmi elegantní vůně po tropickém ovoci, ananasu, lískovém oříšku, květu limetky a aroma kdoule se špetkou vanilky a tónů pečeného chleba. Díky zrání v dubových sudech je víno chutí bohaté a měkké s velmi dobrou kyselinkou a dlouhotrvajícím závěrem s příchutí ananasu. Výborně chutná při teplotě 10°C k mořským plodům a pokrmům z ryb, bílým masům, modrým sýrům, ovocným koláčům a zákuskům. Rovněž skvělé a velmi osvěžující samotné. V prvních 3 letech znatelné aroma tropického ovoce, které později přechází v podstatně minerálnější vůni.
Objem 0,75 l
Alk. 13%
LA FORGE ESTATE Viognier
Vin de Pays d’OC zrálo v sudu
Viognier pochází z vinic položených v oblastech Pézenas a Limoux, na kterých vinná réva v odrůdě Viognier roste již 16 let. Sklizeň nabízí cíleně nízkou produkci (50 hl na hektar). Toto bílé suché víno s vynikajícím charakterem a elegancí provází jasná zlatavá barva se slámově žlutými odlesky a velmi elegantní aroma s podílem sušeného ovoce, broskve a květin se špetkou akátového medu. Vliv zrání v dubových sudech vnáší do chuti plnost, bohatost, svěžest a měkkost s velmi dlouhým zakončením. Výborně chutná při teplotě 10-12°C k mořským plodům a pokrmům z ryb, bílým masům, modrým sýrům, ovocným koláčům a zákuskům.Výborné rovněž samotné. Pro nejlepší požitek ponechat 15 minut dýchat. V prvních 5 letech se vyznačuje ovocnou vůní, která přechází ve vyzrálejší aroma.
Objem 0,75 l
Alk. 13%
LA FORGE ESTATE Merlot
Vin de Pays d’OC barrique
Hrozny byly sklizeny v oblasti Languedoc ze 17-24 let starých vinohradů s cíleně nízkou produkcí (58 hl na hektar) a poté víno zrálo po šest měsíců v dubových sudech. Toto červené suché víno s vynikajícím charakterem a elegancí doprovází temná purpurová barva se zářivými rubínovými odlesky a výrazná příjemná vůně po švestkách, ostružinách podtržena jemnými tóny koření, moruší a dubu. Chuť je tělnatá s jemnými taniny, bohatá v ústech, s příchutí zralých lesních plodů, pražené kávy a koření provázená vleklým sametovým zakončením. Skvěle doplňuje vepřové a telecí maso grilované na venkovním grilu,0 či krůtí a drůbeží masa, těstoviny s tomatovými omáčkami nebo středně měkké sýry. Při správném uskladnění vleže při teplotě 15°C vhodné archivovat po dobu až 5 let.
Objem 0,75 l
Alk. 13.5%
LA FORGE ESTATE Syrah
Vin de Pays d’OC barrique
Hrozny Syrahu pochází z 22 a 30 let starých vinohradů z vinic položených ve slunném regionu Languedoc. Produkce je cíleně nízká (55 hl na hektar). Víno po řízeném kvašení zrálo sedm měsíců v dubových sudech. Toto červené suché víno s vynikajícím charakterem a elegancí doprovází výrazná purpurová barva s granátovými odstíny a příjemná vůně v počátku po černém rybízu a ostružinách. Posléze vynikne aroma fialek a koření zakončené tabákovými a dubovými tóny. Vyvážené víno s plným tělem, bohatou a měkkou chutí se sametovými taniny a nádechem zralého ovoce, lékořice a kořenitým dlouhým dozvukem. Nejlépe chutná při teplotě 17°C s masovými pokrmy, zvěřinou a tvrdými sýry. Při správném uchovávání vleže při teplotě 15°C doporučena archivace po dobu až 5 let.
Objem 0,75 l
Alk. 13%
LA FORGE ESTATE Cabernet Sauvignon
Vin de Pays d’OC barrique
Hrozny Cabernetu Sauvignon pochází z oblasti, která nabízí skvělé podmínky k dosažení nejlepší zralosti, z regionu Languedoc, kde 15-25 let staré vinohrady nabízí v nízké produkci (57 hl na hektar) toto báječné víno, které zrálo po šest měsíců v dubových sudech, ze 70% amerických. Toto červené suché víno s vynikajícím charakterem a elegancí doprovází temná granátová barva s jiskrnými rubínovými odlesky a výrazné aroma lesních plodů, červené papriky a tabákové tóny podtržené vůní kakaa, koření a vanilky. Plné tělo vína s jemnými taniny a nádechem zralých třešní, vanilky a koření provází dlouhotrvající ovocný závěr. Podávat při teplotě 17°C k jehněčímu či hovězímu masu nejlépe grilovaným na venkovním grilu, stejně tak k dušenému jehněčímu či tvrdým sýrům. Při správném uchovávání vleže při teplotě 15°C doporučena archivace po dobu až 5 let.
Objem 0,75 l
Alk. 13.5%